Vypěstováno s láskou a péči

 

O Microgreens

Svoboda microgreens, nebo také mikro bylinky či mikro zelenina, pěstuje, přímo dodává a vlastní Jakub Svoboda.

Jakub vystudoval hotelovou školu a je milovník dobrého jídla a pití. Pracoval v různých restauracích na různých pozicích od číšníka, přes manažera až po šéfkuchaře, kde nasbíral cenné zkušenosti a poznal spoustu skvělých lidí a kolegů. Jeho zálibou je objevování novinek a technologií v gastronomii, vaření a v neposlední řadě pěstování mikro bylinek.

Microgreens Jakub osobně pěstuje a dodává v živém stavu. Microgreens jsou mladé výhonky zelenin a bylinek dorůstající se kolem 7-12 cm, které jsou velmi oblíbené pro vysoké nutriční hodnoty (u některých druhů až 40x vyšší), vysoký obsah vitamínů a svou delikátní chuť, texturu i vzhled.

Microgreens jsou pěstovány pod LED osvětlením za speciálních podmínek.

Microgreens jsou dodávány dle objednávky v živém stavu, nebo nastříhané v plastových krabičkách.

 IMG_4783